Vi strävar efter att tillverka alla våra kosttillskott enligt Clean Label-principen – vilket innebär att vi undviker traditionella livsmedelstillsatser och ersätter dem med mer naturliga alternativ där det är möjligt. Trots detta kan olika ämnen med kemiskt klingande namn fortfarande finnas i våra produkter. I den här artikeln förklarar vi vad dessa ämnen är och varför de används i kosttillskott. Först och främst vill vi dock betona att en tillsats på ingredienslistan inte betyder att produkten är skadlig eller av sämre kvalitet.

Vad är dessa ämnen, och förtjänar de verkligen sin negativa publicitet? 

Kosttillskott är komplexa produkter som innehåller mineraler, vitaminer och växtextrakt med mycket olika fysikaliska och kemiska egenskaper. Vissa är klibbiga eller kådaktiga, andra är torra och dammiga. Vissa reagerar starkt med andra ingredienser eller absorberar fukt från omgivningen, medan andra inte kan tas upp effektivt av kroppen utan hjälpämnen. Alla dessa faktorer måste beaktas vid produktformulering och tillverkning. Tillsatser fungerar som avgörande verktyg för att hantera dessa risker och säkerställa smidiga processer; faktum är att det ibland är omöjligt att skapa en högkvalitativ och effektiv produkt utan dem. Alla tillsatser vi använder är noggrant utforskade och godkända av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet och Europeiska läkemedelsmyndigheten, vilket innebär att deras egenskaper är välförstådda och säkra.

Tvärtemot vad många tror är de flesta livsmedelstillsatser ingredienser av naturligt ursprung, varav många används i former som är identiska med dem som finns i naturen. Dessa ämnen är säkra, inerta och har en lång historia av användning i livsmedel, kosttillskott och läkemedel. Varje tillsats fyller specifika funktioner i den färdiga produkten eller tillverkningsprocessen, och det finns helt enkelt inga traditionella alternativa ingredienser som uppnår exakt samma resultat.  

Syftet med ett hjälpämne identifieras av dess funktionella grupp som anges i ingrediensavsnittet. Nedan finns en översikt över de vanligaste kategorierna av livsmedelstillsatser och specifika ingredienser som används i våra produkter.

De huvudsakliga funktionella kategorierna är:

1. Fyllnadsmedel

Fyllnadsmedel inkluderar bindemedel, bärarämnen, förtunningsmedel och andra strukturbildande ämnen. Kapslar och komprimerade tabletter finns i standardiserade storlekar; hjälpämnen är nödvändiga för att säkerställa att dessa former förblir fasta, stabila och hållbara.

Fyllnadsmedel säkerställer också en jämn fördelning av de aktiva ingredienserna. I komplexa blandningar som innehåller komponenter med varierande klibbighet, densitet eller proportioner garanterar fyllnadsmedel att varje enskild kapsel eller tablett innehåller exakt den avsedda dosen av aktiva ämnen.

Dessutom bidrar fyllnadsmedel till produktens hållbarhet genom att skydda aktiva föreningar från nedbrytning och omgivande fukt. Partiklar av fyllnadsmedel placerar sig mellan de aktiva ingrediensernas partiklar, vilket förhindrar oönskade interaktioner som kan försämra de gynnsamma egenskaperna. 

2. Klumpförebyggande medel

Trots sitt namn fyller klumpförebyggande medel flera avgörande roller tillsammans med fyllnadsmedel.

Deras primära funktion är att säkerställa en enhetlig pulverblandning av hög kvalitet för kapsling eller tablettsering. I komplexa formler med skilda fysikaliska egenskaper gör klumpförebyggande medel det möjligt att uppnå konsekvent blandning och exakt fördelning över varje enhet i en batch.
 

En annan nyckelfunktion är att förbättra lösligheten. Vissa ingredienser bildar tjocka, långsamt upplösta geler vid kontakt med fukt i magen, vilket minskar det totala upptaget. Klumpförebyggande medel skapar strukturella svaghetspunkter ("fönster") i dessa gelformationer, vilket gör att kosttillskottet kan lösas upp helt och hållet och fungera effektivt.

3. Surhetsreglerande medel

Varje näringsämne har en specifik surhetsgrad. Betydande skillnader i pH-värde mellan ingredienser eller deras miljö kan orsaka att aktiva föreningar destabiliseras, bryts ned, förlorar sin effektivitet och förkortar produktens hållbarhet. Surhetsreglerande medel upprätthåller optimala pH-nivåer för att bevara formelns stabilitet och effektivitet. 

4. Konserveringsmedel

Konserveringsmedel skyddar flytande och fuktiga produkter från skadlig mikrobiell tillväxt som kan orsaka att produkten blir dålig under lagring. Tvärtemot vanliga missuppfattningar är dessa föreningar säkra för människor i reglerade mängder. Deras verkan är riktad specifikt för att störa mikrobiella ämnesomsättningsfunktioner och förhindra förökning. De fungerar genom att neutralisera enzymer som är nödvändiga för mikrobiellt näringsintag, minska cellmembranens stabilitet och sänka mängden fritt vatten – en kritisk förutsättning för bakterietillväxt. 

Konserveringsmedel fungerar effektivt endast inom specifika pH-intervall, vilket är anledningen till att de balanserats noggrant tillsammans med surhetsreglerande medel för att uppnå maximalt skydd med lägsta möjliga dosering.

5. Fuktighetsbevarande medel

Används specifikt i mjukgelkapslar för att bibehålla höljets flexibilitet och styrka. Utan fuktighetsbevarande medel skulle mjukgelkapslarnas höljen torka ut, spricka och fallera.

6. Emulgeringsmedel

Olika ingredienser löser sig i olika lösningsmedel – de flesta är vattenlösliga, medan andra löser sig i fett eller alkohol. Emulgeringsmedel kapslar in fettlösliga komponenter för att förbättra deras spridning i vatten, vilket bildar grunden för högkvalitativa flytande kosttillskott.

7. Sötningsmedel

Sötningsmedel förbättrar produktens övergripande smakprofil. När de doseras exakt förstärker de sötman samtidigt som de döljer osmakliga toner som bitterhet, syrlighet eller salt smak i pulverformler och flytande beredningar. Vi väljer naturligt framställda sötningsmedel – till exempel steviolglykosider från steviablad och sukralos utvunnen ur sockerrör och sockerbetor. 

8. Aromämnen

Aromämnen formar smak- och doftprofilerna. I våra formler använder vi exklusivt naturliga aromämnen utvunna ur riktiga frukter och bär för att säkerställa en behaglig och autentisk smakupplevelse.

Ytterligare specialiserade hjälpämnen utanför standardkategorierna kan ibland krävas. Vägledda av konsumenternas efterfrågan på Clean Label-formler begränsar vi strikt användningen av tillsatser till vad som är nödvändigt för produktens säkerhet, stabilitet och effektivitet.

Detaljerad information om specifika ingredienser

Ett brett utbud av hjälpämnen kan användas i tillverkningen av kosttillskott, med varierande ursprung, prestanda och funktionalitet. Vi prioriterar ingredienser av naturligt ursprung. Här är flera vanliga hjälpämnen som används i vårt produktsortiment:

1. Rismjöl

Rismjöl är ett naturligt alternativ till konventionella tillsatser. Det har en liknande funktion som traditionella fyllnadsmedel såsom mikrokristallin cellulosa och erbjuder en naturlig, växtbaserad lösning som passar vår Clean Label-filosofi.

2. Mikrokristallin cellulosa (MCC)

MCC utvinns ur cellulosa från naturlig trämassa och är ett mångsidigt fyllnadsmedel som används i stor utsträckning i läkemedel och kosttillskott. Även om det är naturligt framställt klassificeras det som en bearbetad livsmedelstillsats. Även om rismjöl förblir vårt föredragna val, används MCC i komplexa formler som kräver mindre partikelstorlekar och överlägsna bindningsegenskaper.

3. Maltodextrin

Ett naturligt framställt kolhydratbaserat fyllnadsmedel som framställs av växtstärkelse från till exempel majs, ris eller potatis. Maltodextrin absorberar fukt, skyddar aktiva ingredienser från nedbrytning, förhindrar klumpbildning och ökar pulvrets densitet för att få plats med högre doser i standardkapslar.

4. Kalciumfosfater

Kalciumfosfater är lättrinnande mineralbaserade fyllnadsmedel som främst används vid tablettkomprimering. De skapar hårda, hållbara tabletter som löses upp effektivt i matsmältningskanalen.

5. Magnesiumsalter av fettsyror (Magnesiumstearat)
Magnesiumstearat utvinns ur vegetabiliska oljor och fungerar som ett smörjmedel under tillverkningen. Det används i minimala mängder (ett fåtal milligram per kapsel/tablett) och förhindrar att pulverblandningar fastnar i maskinutrustningen.

6. Kiseldioxid

En mineralförening som utvinns ur kvarts och sand. Dess lätta partiklar separerar molekyler av aktiva ingredienser för att bibehålla pulverflödet och absorbera överskottsfukt, vilket skyddar fuktkänsliga ämnen vid mycket låga tillsatsnivåer.

7. Lecitin
Ett emulgeringsmedel utvunnet ur vegetabiliska oljor. Vi använder exklusivt solroslecitin för att undvika sojaallergener. Lecitin bildar skyddande miceller runt hydrofoba föreningar, vilket avsevärt ökar biotillgängligheten och upptagshastigheten för fettlösliga näringsämnen.

8. Glycerol
Ett naturligt framställt fuktighetsbevarande medel från vegetabiliska oljor. Glycerol binder fukt i mjukgelkapslarnas yttre hölje, vilket förhindrar sprödhet och säkerställer att kapslarna förblir starka, flexibla och läckagefria.